سالمون اگر به‌طور وحشی صید شود و پرورشی نباشد یکی از مغذی‌ترین خوراکی‌های روی زمین است. این خوراکی در هر چیزی، از طولانی کردن عمر فرد تا جلوگیری از حملات قلبی و سرطان امتحان خود را پس داده‌است. سالمون نه تنها یکی از خوراکی‌هایی است که بیش‌ترین میزان امگا۳ را دارد، بلکه سرشار از مقادیر بسیاری زیادی ویتامین و مواد معدنی نیز هست.
تنها در یک قطعه‌ی ۱۲۰ گرمی سالمون وحشی مقادیر قابل توجهی مواد مغذی وجود دارد.
