خاصیت مرغ بر سلامت قلب
مصرف مرغ برای سلامت قلب و عروق شما بسیار مفید است. متخصصان تغذیه معتقدند که مصرف کافی گوشت مرغ در طول هفته با کاهش فشار خون و سطح کلسترول از مشکلات قلبی و عروقی جلوگیری می کند و ریسک حملات و سکته های قلبی را کاهش می دهد. مرغ سرشار از مواد معدنی مانند منیزیم و فسفر می باشد و این دو ماده در حفظ سلامت قلب و عروق موثر است.
مواد مغذی موجود در مرغ
گوشت مرغ حاوی مقادیر زیادی از ترکیبات مفید می باشد. برای مثال حاوی ترکیبی به نام آنسرین می باشد. آنسرین در بافت های عضلانی تاثیر گذار است. طبق تحقیقات انجام شده، مشخص شده است که آنسرین می تواند ضربان قلب و فشار خون را کاهش دهد و در افراد پیر ریسک ابتلا به آلزایمر را کاهش دهد.
